日本福島核泄漏事件對我市多家日本料理店生意有影響
本報(bào)訊(見習(xí)記者 鄭婷影)日本福島核泄漏事件對我市日本料理店的經(jīng)營造成一定影響。近日,記者走訪了市區(qū)的多家日本料理店,發(fā)現(xiàn)影響最嚴(yán)重的日本料理店?duì)I業(yè)額減少三分之一。不少食客對日本料理說怕怕。
市民陳先生受訪時稱,他和女朋友平常非常喜歡吃日本料理,之前平均每月都要光顧三次以上。但日本核泄漏事件以后,他們不敢再去了。
正在日本料理店吃壽司的白女士說:“我一直很喜歡吃壽司,但是最近來得少了。我今天是特意詢問了店里的食材來源才敢來的。”
日前中午12時許,在大同路一家日本料理店內(nèi),有大約三四桌客人在用餐,不少餐桌空著!吧獗鹊卣鹎皽p少了三分之一!钡陜(nèi)負(fù)責(zé)人無奈地告訴記者。當(dāng)詢問到食材來源時,店員介紹道,地震前,店里所使用的食材基本是日本進(jìn)口,這一點(diǎn)以前是招牌。地震后,日本食材無法進(jìn)口了,像鰻魚、三文魚、北極貝海鮮類食材就來自香港,而為了保持原味,清酒和醬油等調(diào)味料就堅(jiān)持使用日本原裝,店里現(xiàn)在使用存貨或者向國內(nèi)同行調(diào)貨。店員補(bǔ)充道,“現(xiàn)在顧客減少的同時,清酒貨源大減,價格急升,成本提高了,銷售又不理想,真是雪上加霜!
在中山大道一家壽司店,服務(wù)員表示,他們店的食材一向來自挪威等歐洲國家,像鰻魚等副食品國內(nèi)就有,價廉物美沒必要進(jìn)口。對于食客減少的現(xiàn)象,店里除了耐心向顧客解釋外,也無可奈何,“能用的辦法都用上了,顧客還是比往年少!鼻岸螘r間,該店在網(wǎng)上辦團(tuán)購促銷活動,但是效果不理想,他們希望民眾的 “心理輻射”快點(diǎn)過去。
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