本報(bào)訊（記者 黃仕忠）近日，省工商局公布了今年一季度肉制品和食用油質(zhì)量抽查結(jié)果，其中，我市龍川縣銷售的3 批次肉制品被查出不合格，分別是品旺牌沙嗲味牛肉干、麻辣味牛肉干和銀城湘味牌秘制醬鴨脖（猛辣型）。不合格食品主要表現(xiàn)在微生物指標(biāo)不合格和濫用防腐劑，部分食品被檢出菌落總數(shù)、大腸菌群不合格，山梨酸和苯甲酸超標(biāo)。

      工商部門提醒，市民購買肉制品應(yīng)盡量去有一定規(guī)模的商場或超市；挑選包裝完好、近期生產(chǎn)、品牌知名度高的商品；在購買時(shí)選購標(biāo)簽基本信息完整且有QS標(biāo)志的腌臘肉制品和熟肉制品；選購散裝腌臘肉制品和熟肉制品時(shí)，應(yīng)通過感官仔細(xì)辨別，質(zhì)量好的商品肌肉呈紅色或暗紅色，脂肪無色或呈乳白色且肉質(zhì)干爽結(jié)實(shí)，富有彈性，有香味，無霉斑。顏色過分鮮艷的要謹(jǐn)慎選購。