本報(bào)訊（記者 梁小鴻）為了傳承和創(chuàng)新客家美食文化，倡導(dǎo)健康飲食，提高河源飲食行業(yè)的質(zhì)量與水平，昨日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)河源工作委員會(huì)、河源市餐飲協(xié)會(huì)召開(kāi)了中國(guó)烹飪大師、服務(wù)大師培訓(xùn)班動(dòng)員會(huì)，開(kāi)始接受河、梅、惠三地現(xiàn)職廚政管理人員的報(bào)名。

      據(jù)了解，此次活動(dòng)主要以“綠谷槎城，客家名肴”為主題，追求客家飲食文化的推廣和創(chuàng)新，致力于整合河、梅、惠三地客家餐飲行業(yè)的資源，提高行業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)行業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)力。活動(dòng)將從4 月下旬開(kāi)始對(duì)參加人員進(jìn)行為期3 天的培訓(xùn)，到5 月中旬，中國(guó)烹飪大師、服務(wù)大師培訓(xùn)班通過(guò)國(guó)家級(jí)的專家考評(píng)后，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)河源工作委員會(huì)、河源市餐飲協(xié)會(huì)將為參加人員頒發(fā)相應(yīng)證書(shū)。