本報(bào)訊 記者 曹志成 近日，2025年和平縣評(píng)茶師職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)證培訓(xùn)班開(kāi)班儀式舉行，此次培訓(xùn)采用“理論教學(xué)+實(shí)踐操作+資格認(rèn)證”等模式，對(duì)該縣茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)者進(jìn)行全面培訓(xùn)。

據(jù)悉，此次活動(dòng)由市科技局指導(dǎo)，深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)、和平縣科技創(chuàng)新服務(wù)中心、和平縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦。

開(kāi)班儀式現(xiàn)場(chǎng)。

茶產(chǎn)業(yè)是和平縣的特色產(chǎn)業(yè)，全縣17個(gè)鎮(zhèn)都有茶葉種植，茶產(chǎn)業(yè)是富民強(qiáng)縣的特色支柱產(chǎn)業(yè)，承載著地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展與文化傳承的重要使命。但面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、消費(fèi)需求升級(jí)的新形勢(shì)，茶產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，必須破解“人才短板”，既需要精通傳統(tǒng)技藝的匠人延續(xù)文脈，也需要懂技術(shù)、善創(chuàng)新、會(huì)經(jīng)營(yíng)的復(fù)合型人才引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)。此次培訓(xùn)班，深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)專(zhuān)業(yè)師資團(tuán)隊(duì)，輸送理論扎實(shí)、實(shí)踐性強(qiáng)的課程，聚焦“人才鏈”與“產(chǎn)業(yè)鏈”深度融合，為和平縣茶產(chǎn)業(yè)注入“源頭活水”，推動(dòng)“產(chǎn)學(xué)研用”一體化落地。

深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)數(shù)字傳媒學(xué)院黨委書(shū)記肖麗在開(kāi)班儀式上寄語(yǔ)，評(píng)茶師是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的職業(yè)，只有將理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，才能真正提高自己的審評(píng)水平。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，大家要積極參與實(shí)踐課程，多動(dòng)手、多嘗試。“培訓(xùn)班聚集眾多茶企、茶文化專(zhuān)家和茶愛(ài)好者，為大家提供了一個(gè)相互學(xué)習(xí)、相互交流的平臺(tái)。希望大家能夠充分利用這個(gè)機(jī)會(huì)，加強(qiáng)與老師和同學(xué)之間的溝通與交流，分享自己的經(jīng)驗(yàn)和心得，共同探討茶企、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的問(wèn)題和解決方案，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同進(jìn)步。”肖麗表示。

深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)“雙百行動(dòng)”、和平縣茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，廣東省農(nóng)村科技特派員高山談道，“和平縣茶產(chǎn)業(yè)資源得天獨(dú)厚，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｈ欢�，�?dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才短缺，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度不足，品牌影響力有限，銷(xiāo)售渠道單一等瓶頸，制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。評(píng)茶師作為茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才體系中的重要一環(huán)，不僅能讓茶葉生產(chǎn)者有效提升茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，還能為產(chǎn)品精準(zhǔn)定位、拓展銷(xiāo)售渠道提供專(zhuān)業(yè)支撐。舉辦本次評(píng)茶師培訓(xùn)班后，我們還針對(duì)和平縣茶產(chǎn)業(yè)情況，開(kāi)展制茶技術(shù)技能培訓(xùn)和新媒體銷(xiāo)售方面的培訓(xùn)，為當(dāng)?shù)亓粝乱慌鷰Р蛔叩膶?zhuān)業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍，為和平縣茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。”

“此次培訓(xùn)班為大家提供了一個(gè)難得的學(xué)習(xí)平臺(tái)，邀請(qǐng)了業(yè)內(nèi)資深的專(zhuān)家和學(xué)者授課，課程內(nèi)容豐富、實(shí)用，涵蓋了茶葉審評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)、各類(lèi)茶葉的品質(zhì)特征，以及審評(píng)方法與技巧等多個(gè)實(shí)操項(xiàng)目，讓我們受益匪淺。”一參與此次培訓(xùn)班的學(xué)員告訴記者。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所凌彩金出席了結(jié)業(yè)儀式，她指出，深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)搭建的平臺(tái)實(shí)屬不易，是和平縣茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的良機(jī)。對(duì)和平縣茶產(chǎn)業(yè)突破“人才瓶頸”、實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)具有里程碑意義。凌彩金希望深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)繼續(xù)開(kāi)展系列培訓(xùn)，利用2-3年時(shí)間，培養(yǎng)出一批精通茶葉品質(zhì)把控的評(píng)茶師，也能孵化出熟悉市場(chǎng)運(yùn)作的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)人才，為和平縣打造特色茶品牌、拓寬銷(xiāo)售渠道提供堅(jiān)實(shí)的人才支撐。同時(shí)，她期待以此次培訓(xùn)為起點(diǎn)，推動(dòng)高校、科研院所與和平縣茶企深化合作，將科研成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)能，助力和平縣茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興與“百千萬(wàn)工程”的賽道上跑出加速度。