學生稱，學校的早餐種類太單調。

      5 月20 日是第22 個中國學生營養(yǎng)日。記者就我市小學生早餐飲食狀況進行了走訪，發(fā)現(xiàn)我市大部分小學生已養(yǎng)成每日吃早餐的習慣，但是學生們普遍抱怨自己的早餐種類太單調，有半數(shù)小學生希望每天吃上家人給自己準備的早餐。

學校早餐種類單調

      今年13 歲、看起來有點胖的歐科鑫是市二小六年級的學生。昨日上午7 點剛過，歐科鑫像往常一樣從床上爬起來，趕去學校參加早讀。8 點半，早讀結束，歐科鑫隨之進入早餐時間。當天他的早餐是包點、粥、米粉，外加自己訂的學生奶，看起來已經很豐富了，但他仍舊抱怨不已：“吃來吃去都是那幾樣，沒有味道�！�

      據本報一項在市一小、市二小、河源中學實驗學校小學部、東源縣第一小學、新塘小學等5 所學校的134 名小學生中進行的調查顯示，我市小學生在一周中幾乎每天都吃早餐的接近63%，每周吃4 至6 次早餐的占13%，市區(qū)小學中幾乎每天都吃早餐的人數(shù)比例比縣區(qū)小學的高。雖然絕大部分小學生已經養(yǎng)成吃早餐的習慣，但是從調查結果來看，多數(shù)小學生的早餐種類與歐科鑫的一樣單調，主要由谷類、奶豆類和蛋類組成。

      營養(yǎng)學家表示，營養(yǎng)充足的早餐包括谷類(或薯類)、奶豆類、肉蛋類、蔬菜水果類四大類食物。從回收的134 份問卷來看，幾乎沒有學生的早餐有蔬菜水果類食物。蔬菜水果中的維生素C能激發(fā)大腦對氧的利用，減輕和推遲疲勞，如果早餐中長期缺少這類食物，將對學生的成長和學習造成不利影響。

父母沒時間做早餐

      既然學校提供的早餐種類太單調，為什么歐科鑫不選擇在家里吃早餐？“起得太晚，趕時間；而且爸爸媽媽都在單位上班，平時沒時間給我準備早餐�！睔W科鑫回答。

      采訪中記者發(fā)現(xiàn)，像歐科鑫這樣因為父母上班忙而沒有時間給自己做早餐的學生可不少�！叭绻�自己給孩子準備早餐，那6 點多就要起來了，我和丈夫平時工作都挺緊張的，真沒有這精力去做。”家住富景小區(qū)的劉女士說。她說，即便是自己早起給孩子做早餐，也只能給孩子煲點粥、煮點米粉，跟學校提供的差不多。

      雖然父母們都很忙，但本報的調查發(fā)現(xiàn)，對于自己的早餐，50% 的受訪學生都希望能由家人來做�！凹词垢鷮W校提供的一樣，但家里做的早餐還是比較有味道�！睎|源縣第一小學學生黃玲麗說。

早餐時間有講究

      上午8:30，早餐：包點、牛奶、粥；中午12：00，午餐：牛肉、青菜、肉湯；傍晚6：00，晚餐：牛肉、青菜。這就是歐科鑫5 月18 日這一天的三餐，他說自己特別喜歡吃牛肉。

      營養(yǎng)學者認為，早餐時間一般在起床20 至30 分鐘后為佳；如果一起床就吃早餐或者吃得太早，會干擾胃腸休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應戰(zhàn)狀態(tài)；如果吃得晚，早餐與中餐之間的間隔又會過短，影響中餐進食，進而影響下午的學習。也就是說，每天7 點左右就起床的歐科鑫的早餐吃得有點晚了，導致早餐與午餐的間隔時間稍微有些短，而他在午餐和晚餐時又經常吃牛肉，更易導致消化不良。

      “正常上課時你一般幾點吃早餐？”在調查問卷中本報設置了這樣一道問題，50.7%的受訪學生的答案是“8 點至9 點”，看來，這些學生跟歐科鑫若想要自己的早餐吃得好，就需要將自己的早餐進食時間稍稍地提前一點了。

      本報記者 黃曉晴 見習記者 鄭婷影